Vanille en gousse de Madagascar (Poids)

Vanille en Gousse de Madagascar (Nombre) – Une Épice d’Exception

Offrez-vous l’excellence avec la vanille en gousse de Madagascar, réputée pour sa pureté et son intensité aromatique. Ces gousses proviennent des régions verdoyantes de Ambanja, Sambava, Antalaha, Mananara-Nord et Maroantsetra, des terroirs où la tradition malgache de la culture de la vanille Bourbon est préservée depuis des générations. Chaque gousse incarne l’essence du savoir-faire local, révélant des saveurs profondes et raffinées qui sublimeront vos créations culinaires.

Conservation Optimale de la Vanille de Madagascar

Pour préserver toute la richesse et la fraîcheur des gousses de vanille de Madagascar, il est essentiel de les conserver dans des conditions appropriées. Rangez-les dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité, idéalement à température ambiante. Évitez le réfrigérateur, qui risque de les dessécher ou de provoquer des moisissures. Si vous souhaitez les conserver sur une longue période, enveloppez-les dans du papier sulfurisé avant de les placer dans un récipient fermé. Ainsi protégées, vos gousses de vanille garderont leur souplesse et leurs arômes intenses pendant plusieurs mois, voire plusieurs années.

Un Terroir Unique pour une Vanille d'Exception

Madagascar, leader mondial dans la production de vanille, bénéficie de conditions climatiques idéales pour la culture de cette orchidée précieuse. Les gousses de vanille Bourbon de Madagascar sont prisées pour leur qualité inégalée, devenant ainsi l’ingrédient favori des chefs et pâtissiers. Que vous souhaitiez parfumer des desserts, crèmes, ou infusions, ces gousses s’adaptent à toutes vos envies culinaires.

Utilisation culinaire et Dosage des Gousses de Vanille

La gousse de vanille de Madagascar est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une multitude de recettes. Que ce soit dans les desserts, les boissons, les plats salés ou même les produits de beauté, la vanille ajoute une touche d’élégance et de raffinement à chaque préparation. De la crème brûlée à la glace à la vanille en passant par les marinades pour viande, les possibilités sont infinies

Une seule gousse de vanille de Madagascar peut parfumer environ 500 ml de liquide, selon l’intensité souhaitée. Vous pouvez l’utiliser entière, la fendre pour en extraire les graines, ou l’infuser pour donner à vos préparations une saveur incomparable. Si vous préférez d’autres formats, la vanille est également disponible sous forme de poudre ou caviar pour s’adapter à toutes vos recettes.

L'engagement envers la durabilité

Chez Carré d’Epices, nous sommes également dévoués à promouvoir la durabilité dans toute notre chaîne d’approvisionnement. Nous travaillons en étroite collaboration avec les producteurs locaux de Madagascar pour soutenir des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et des communautés. En choisissant Carré d’Epices, vous contribuez à préserver l’écosystème fragile de Madagascar et à soutenir les moyens de subsistance des agriculteurs locaux.

Profitez de la vanille en gousse de Madagascar, un ingrédient d’exception qui transformera vos recettes en véritables œuvres d’art culinaires.

Poids	10 g
Dimensions	10 × 15 × 1 cm
Poids et taille	10-12cm – 25g/17-23 gousses, 13-15cm – 25g/10-13 gousses, 16-18cm – 25g/5-7 gousses, 10-12cm – 50g/34-41 gousses, 13-15cm – 50g/22-26 gousses, 16-18cm – 50g/8-12 gousses, 10-12cm – 100g/68-77 gousses, 13-15cm – 100g/45-49 gousses, 16-18cm – 100g/16-24 gousses, 10-12cm – 200g/136-143 gousses, 13-15cm – 200g/90-94 gousses, 16-18cm – 200g/40-50 gousses, 10-12cm – 500g/325-350 gousses, 13-15cm – 500g/200-230 gousses, 16-18cm – 500g/125-150 gousses, 10-12cm – 1kg/650-700 gousses, 13-15cm – 1kg/390-450 gousses, 16-18cm – 1kg/225-250 gousses

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