Poivre de Java

Poivre de Java – Un Poivre Exotique aux Saveurs Intenses

Le poivre de Java, originaire de l’île indonésienne éponyme, est une épice au goût puissant et légèrement fumé. Ses arômes complexes, mêlant des notes terreuses, boisées et poivrées, en font un ingrédient prisé dans la cuisine asiatique et internationale. Moins connu que le poivre noir classique, le Poivre de l’île de Java est une véritable découverte pour les amateurs d’épices recherchant une alternative exotique pour rehausser leurs plats avec caractère et subtilité.

Conservation Optimale

Comme tous les poivres, le Poivre de l’île de Java doit être conservé dans un endroit sec et à l’abri de la lumière pour préserver toute la richesse de ses arômes. Il est recommandé de le stocker dans un récipient hermétique afin d’éviter toute altération de ses parfums. Bien conservé, il garde son intensité et sa fraîcheur pendant plusieurs mois, vous permettant d’apporter une touche d’exotisme à vos préparations culinaires.

Un Ingrédient Parfait pour les Plats Épicés et Savoureux

Le poivre de Java est un ingrédient polyvalent qui s’utilise aussi bien dans des plats salés que dans des desserts épicés. Ses notes fumées et terreuses se marient parfaitement avec les viandes rouges, les plats mijotés, ou encore les marinades. Il est également idéal pour parfumer des légumes grillés ou des sauces. Son goût puissant permet de rehausser des plats simples, tout en apportant une touche d’originalité. Utilisé en grains concassés ou moulu, il révèle toute la complexité de ses arômes en fin de cuisson.

Utilisation et Dosage

Le poivre de Java est très aromatique, il est donc recommandé de l’utiliser avec parcimonie pour ne pas masquer ses arômes subtils. Une petite quantité suffit à parfumer vos plats. Vous pouvez l’ajouter en fin de cuisson ou le concasser pour un assaisonnement final sur les viandes, poissons, légumes, ou même desserts. Ce poivre puissant et raffiné saura éveiller vos papilles avec ses saveurs exotiques uniques.

Poids	25 g
Dimensions	10 × 15 × 3 cm
Poids	Paquet de 25g, Paquet de 50g, Paquet de 100g, Paquet de 200g, Paquet de 500g, Paquet d'1kg

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