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Grains de Poivre Blanc de Penja éparpillés sur une surface blanche
Bol en céramique contenant des grains de Poivre Blanc de Penja sur une table en bois
Grains de Poivre Blanc de Penja dans un bol en céramique sur un rondin de bois
  • Grains de Poivre Blanc de Penja éparpillés sur une surface blanche
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Poivre Blanc de Penja

Réf.: poivre-blanc-penja Catégories :

De : 2,49 €

Le Poivre Blanc de Penja est une épice raffinée et authentique, cultivée sur les terres volcaniques du Cameroun. Il dévoile des arômes subtils et complexes, parfait pour sublimer vos plats tout en offrant des bienfaits digestifs et antioxydants.

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Poivre Blanc de Penja : Une Épice d’Exception Venue du Cameroun

Le Poivre Blanc de Penja est une épice précieuse et raffinée, cultivée sur les riches terres volcaniques du Cameroun. Grâce à son Indication Géographique Protégée (IGP), il est reconnu mondialement pour sa qualité exceptionnelle et son authenticité. Issu d’un terroir unique, ce poivre révèle des arômes complexes, mêlant des notes animales, herbacées et légèrement musquées, qui en font un choix prisé pour les amateurs de saveurs authentiques.

Origine et qualité du Poivre de Penja

La richesse des terres volcaniques de la région de Penja, combinée à un climat idéal, permet de produire un poivre d’une qualité incomparable. C’est la première épice d’Afrique à avoir obtenu l’IGP, garantissant un produit à l’authenticité préservée. Après une récolte manuelle méticuleuse, les baies sont soigneusement nettoyées et séchées selon des méthodes traditionnelles pour garantir un poivre blanc d’une grande finesse.

Utilisation en cuisine

Le Poivre Blanc de Penja est polyvalent et s’accorde parfaitement avec une grande variété de plats. Ses grains entiers peuvent être infusés dans des sauces ou marinades, tandis que moulu, il libère toute sa puissance aromatique. Il sublime particulièrement les viandes grillées, poissons, et plats à base de crème. Son utilisation permet d’apporter une profondeur unique à vos recettes.

Dosage et Conseils

Pour profiter pleinement de ses arômes, il est conseillé de l’utiliser avec parcimonie. Une petite pincée suffit pour rehausser les sauces, soupes ou légumes. En revanche, pour des viandes ou des plats mijotés, une demi-cuillère à café peut offrir une expérience gustative inégalée.

En plus d’être un condiment de choix, le Poivre Blanc de Penja possède des propriétés antioxydantes et digestives, contribuant ainsi à un bien-être général tout en apportant une touche de sophistication à vos plats.

Épices entières
Poids25 g
Dimensions10 × 15 × 3 cm

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