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Poivre Blanc de Kampot : L'Excellence des Épices Cambodgiennes
Le Poivre Blanc de Kampot, également appelé Poivre blanc du Cambodge, est une épice précieuse qui se distingue par ses saveurs uniques et délicates. Originaire de la région de Kampot, au Cambodge, ce poivre bénéficie d’une Indication Géographique Protégée (IGP), garantissant des méthodes de culture et de transformation respectueuses des standards de qualité les plus exigeants. Le Poivre Blanc de Kampot est obtenu à partir de baies rouges récoltées à pleine maturité, qui subissent ensuite un processus de trempage et de séchage, révélant des arômes subtils d’agrumes et d’herbes fraîches.
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