Ail Séché en Lamelles

Ail Séché en Lamelles : Une Épice Indispensable

L’ail séché en lamelles est un condiment essentiel dans de nombreuses cuisines à travers le monde. largement cultivée, cet ail se distingue par son goût intense et son arôme caractéristique. La version séchée et découpée en lamelles fines ajoute une texture marquée aux plats, tout en conservant la richesse de sa saveur. Contrairement à l’ail séché en semoule, les lamelles d’ail offrent une présence visuelle et gustative qui rehausse vos préparations culinaires.

Provenance

Les lamelles d’ail est principalement produit en Asie, avec le Vietnam en tête des pays producteurs. La qualité de l’ail dépend largement des conditions climatiques et des méthodes de culture, qui influencent sa saveur et sa puissance aromatique. Choisir un ail séché de qualité garantit un produit savoureux et authentique, idéal pour enrichir vos plats.

Variété de l'ail séché

L’ail séché est le résultat d’un processus de séchage minutieux qui concentre ses arômes. Chaque lamelle conserve l’essence de l’ail frais, offrant une alternative pratique. Ce produit peut être facilement moulu ou concassé pour obtenir de la semoule ou de la poudre, élargissant ainsi son utilisation en cuisine.

Dosage et Utilisation en cuisine

L’ail séché en lamelles est un ingrédient polyvalent. Il peut être utilisé comme base pour des marinades, en assaisonnement pour des poêlées de légumes, ou pour relever des salades. Indispensable dans la cuisine provençale, italienne, et espagnole, l’ail figure dans des recettes emblématiques comme la ratatouille ou les gambas à l’ajo.

Pour une bonne utilisation, il est recommandé d’ajouter entre une demi-cuillère à café et une cuillère à café d’ail séché en lamelles selon les préférences et le type de plat. Pour les mélanges d’épices, il suffit de moudre les lamelles pour obtenir une poudre uniforme. Pour une touche gourmande, essayez d’incorporer l’ail dans vos recettes préférées pour un goût amélioré.

Poids	50 g
Dimensions	10 × 15 × 3 cm

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