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  • Lamelles de gingembre frais tranchées en fines rondelles.
  • Lamelles de gingembre tranchées en fines rondelles.
  • gingembre sec entier

Lamelles de Gingembre

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De : 1,99 

Lamelles de gingembre en sachet refermable. Parfait pour enrichir vos plats et bénéficier de ses vertus santé. Achetez en ligne facilement.

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Lamelles de Gingembre - Une Épice aux Multiples Vertus

Les Lamelles de Gingembre, issues du rhizome de la plante Zingiber officinale, sont une épice essentielle tant en Orient qu’en Occident. Originaire d’Inde, le gingembre est réputé pour sa saveur intense et son parfum puissant. Utilisé en cuisine sous différentes formes, les lamelles séchées apportent une touche unique à vos plats.

Provenance et Qualité des Lamelles de Gingembre

Le gingembre sec entier, principalement cultivé en Inde, est reconnu pour sa qualité exceptionnelle. Ce rhizome, lorsqu’il est séché et découpé en lamelles, conserve un parfum aromatique puissant qui enrichit une variété de recettes. Introduit en Europe dès le premier siècle, il est apprécié pour son histoire riche et ses applications culinaires diversifiées.

Variété et Caractéristiques

Les Lamelles de Gingembre se distinguent par leur goût piquant et leur arôme distinctif. Idéales pour les plats d’Asie et d’Orient, elles sont également utilisées en boulangerie et pâtisserie en Occident. Les lamelles peuvent être confites dans la saumure ou le vinaigre pour des garnitures prisées, et sont parfaites pour rehausser vos tajines, couscous, marinades, sauces et vinaigrettes

Qu'est-ce que les Lamelles de Gingembre ?

Les Lamelles sont obtenues à partir du rhizome de gingembre séché, découpé en fines tranches. Leur utilisation variée en cuisine, de la viande au poisson, en passant par les desserts, en fait un ingrédient polyvalent. Pour optimiser leur saveur, il est conseillé de commencer avec une cuillère à café pour deux personnes et d’ajuster selon vos préférences.

Utilisation Culinaire des Lamelles de Gingembre

Le Gingembre sont idéales pour ajouter une note épicée à vos plats. Utilisez-le dans les recettes à base de viande, volaille, poisson, ainsi que dans vos compotes et préparations chocolatées. Les lamelles peuvent également être écrasées et infusées pour libérer pleinement leur potentiel aromatique.

Dosage et Conseils d'Utilisation

Pour une utilisation optimale, commencez avec environ une cuillère à café pour deux personnes. Ajustez selon vos préférences gustatives et les besoins de votre recette. Les lamelles séchées peuvent être ajoutées directement aux plats ou infusées pour intensifier leur saveur.

Une Histoire Riche et Fascinante

Les Lamelles de Gingembre ont une histoire fascinante, ayant été utilisées dans des rituels de momification en Égypte et dans la cuisine grecque et romaine. Avec son riche héritage et ses multiples applications, le gingembre est un ingrédient précieux qui continue d’enrichir les cuisines du monde entier.
Épices entières
Poids25 g
Dimensions10 × 15 × 3 cm

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